قال رئيس جمعية الزيتونة بصفاقس، فوزي الزياني، إنّ صابة الزيتون للموسم الحالي أقل من المتوسطة، مشيرا إلى أنّ الأسعار مرتفعة.

وأضاف  أن الإنتاج قد تراجع بشكل كبير على مستوى العالم ككل، مشيرا إلى أن توقعات الخبراء لإنتاج زيت الزيتون في تونس لن تتجاوز 160 ألف طن، مقابل توقعات بـ200 ألف طن لوزارة الفلاحة.
وأوضح الزياني أن المستهلك التونسي هو المتضرّر الوحيد من تراجع الإنتاج وارتفاع الأسعار (15د للتر الواحد).
وأكد أنّ الجمعية استضافت ببادرة شخصية، 11 مورّدا يابانيا خلال شهر ديسمبر المقبل لبحث سبل تصدير زيت الزيتون وخشب الزيتون الذي أصبح مطلوبا على المستوى العالمي.