نظمت  يوم الخميس 31 أكتوبر 2024 بقصر المعارض بالكرم، ندوة صحفية  لتقديم تفاصيل الاستراتيجية الوطنية الأولى من نوعها للنهوض بالمنتج المحلي والترويج له، وذلك تحت اشراف  كل من الإدارة  العامة للإنتاج الفلاحي بوزارة الفلاحة  والموارد المائية و الصيد البحري (DGPA) ووكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية (APIA) .وبدعم من مشروع الوصول إلى أسواق المنتجات الفلاحية والمنتجات المحلية في تونس PAMPAT الذي تنفذه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (UNIDO) وتموله كتابة الدولة للشؤون الاقتصادية في الاتحاد السويسري (SECO). وذلك على هامش النسخة 15 من الصالون الدولي للاستثمار الفلاحي والتكنولوجيا (SIAT 2024).

وقد حضر الندوة الصحفية كل من المديرة العامة لوكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية (APIA) ، وممثلين عن الإدارة  العامة للإنتاج الفلاحي بوزارة الفلاحة والموارد المائية و الصيد البحري (DGPA)،وعن  منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (UNIDO)  و ممثلين عن السفارة السويسرية.

ويجري حاليا تنفيذ الاستراتيجية، التي وضعت بفضل التعاون بين القطاعين العام والخاص والذي شمل سبع وزارات وهي: الفلاحة، والسياحة، والصناعة، والشؤون الثقافية، والاقتصاد، والتجارة، والبيئة. وأرباب العمل في القطاع الخاص وهم : الاتحاد من أجل آسيا والمحيط الهادئ، والاتحاد الأوروبي للتعاون الدولي، كنفدرالية مؤسسات المواطنة التونسية (CONECT) وذلك في إطار لجنة توجيهية متعددة الوظائف، تهتم بالمناطق النموذجية في كل من ولايتي القيروان ونابل .

وقد شهد الصالون الدولي للاستثمار الفلاحي والتكنولوجيا SIAT ، تواجد 6 مشغلين من كل منطقة في الجناح المخصص للاستراتيجية لتقديم منتجاتهم المحلية وخدماتهم الجديدة التي تم تطويرها.

كما ضم الصالون أيضا المنتجين الخمس الذين فازوا بجائزة التميز في النسخة الأخيرة من مسابقة المنتجات المحلية التي تنظمها وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية (APIA) كل سنتين والتي تكافئ من خلالها أفضل المنتجات المحلية في مختلف مناطق بلادنا وذلك لإعطاء نموذج حي لتأثير هذه المسابقة على الترويج لمنتجاتهم.

وكان هذا الحدث فرصة للقاء العارضين بأعضاء اللجنة التوجيهية لهذه الاستراتيجية الوطنية، والمشاركة في حصص التذوق التي يؤمنها الطباخ منير العارم.

مقاربة مبتكرة للتنمية المحلية والنمو متعدد القطاعات في المناطق التونسية

في مواجهة الاهتمام المتزايد للمستهلكين بالمنتجات المحلية، تركز تونس بجدية على التطوير الكامل لتراثها الغذائي الفلاحي. واليوم هذا التمشي يقودنا إلى أبعد من ذلك من خلال تقديم تجارب جديدة يمكن من خلالها للحرفاء المحليين والأجانب اكتشاف التراث المرتبط بالمنتجات المحلية التونسية.

ووفقا لهذا التمشي أطلقت وزارة الفلاحة رسميا، في شهر ماي من سنة 2022، أول استراتيجية وطنية للنهوض بالمنتجات المحلية و الترويج لها، حيث تهدف إلى تعزيز التنمية الجهوية من خلال المنتجات المحلية وجعل تونس مقصدا سياحيا للراغبين في اكتشاف كل ما هو جديد من عادات و تقاليد.

وتركز خطة العمل الوطنية، التي تشكل جزءا من الاستراتيجية الوطنية للنهوض بالمنتجات المحلية و الترويج لها ، على أربعة محاور رئيسية:

- الإنتاج الفلاحي والترويج للمنتجات المحلية

- تسويق المنتجات المحلية

- تسويق التراث اللامادي والسياحة من خلال المنتجات المحلية

- حوكمة وهيكلة قطاع المنتجات المحلية

ونتيجة لذلك، تقترح الاستراتيجية مبادئ توجيهية لاستغلال إمكانات النمو الكاملة التي تنبع من المنتجات المحلية والتي تتجاوز بكثير بيع المنتجات التقليدية. الهدف العام لتعزيز المنتجات المحلية هو خلق فرص شغل وضمان دخل محترم للمشتغلين في قطاعات مختلفة، من خلال إنشاء أنشطة اقتصادية مساعدة، مثل السياحة الفلاحية والمهرجانات الثقافية وفن الطهي والحرف اليدوية وتطوير منتجات جديدة ترتكز على المنتجات الخاصة بكل منطقة من بلادنا.

تنفيذ الاستراتيجية في المنطقتين النموذجيتين: القيروان ونابل

وقد تم تنفيذ الاستراتيجية منذ سنة 2022 في منطقتين نموذجيتين في تونس ، بولايتي القيروان  و نابل. وبمشاركة جميع الأطراف المتداخلة وبدعم من مشروع الوصول إلى أسواق المنتجات الفلاحية والمنتجات المحلية في تونس PAMPAT (ONUDI/SECO)، حيث تم اختيار3 منتجات رئيسية في كل منطقة نموذجية مثل: الورد وزيت الزيتون الوسلاتي والتين الشوكي من العلاء في ولاية القيروان؛ الهريسة وزهر البرتقال والتين الشوكي من بوعرقوب بولاية نابل.

وتدعم المؤسسات المداخلة في هذا المشروع بهاتين المنطقتين ما لا يقل عن 250 مشغلا، يسعون إلى الترويج للمنتجات المحلية الرئيسية الثلاثة لمناطقهم. ومن بين هؤلاء المستفيدين منتجو المنتجات المحلية والفلاحين والنزل ودور الضيافة والمطاعم ومحلات الحلويات ومحلات المثلجات والأطعمة المعلبة ووكالات الأسفار والجمعيات الثقافية. 

و ستتاح الفرصة لزوار الصالون الدولي للاستثمار الفلاحي والتكنولوجيا  SIAT  للقاء بعضهم واكتشاف المسار الذي قادهم إلى تجديد وتنويع عروضهم من خلال الترويج للمنتجات المحلية لولاياتهم . 

و في هذا الاطار قالت السيدة سناء الزين، ممثلة مركز نابل للتصميم، و منتفعة من مشروع PAMPAT :"إن الترويج للمنتجات المحلية من خلال الصناعة التقليدية هو محور استراتيجي للمساهمة  في تعزيز هوية المنطقة وخلق عروض ذات خصوصية ".

من جهتها، أكدت السيدة بشرى لعواني، ممثلة العلامة التجارية "بهية" لمستحضرات التجميل والمقيمة في ولاية القيروان، على الديناميكية الجديدة التي تعيشها المنطقة بفضل هذا التوجه الجديد الذي ربط بين الفاعلين السياحيين ومنتجي المنتجات المحلية". و أضافت قائلة :" اليوم ، نحن نقدم عديد المنتجات ، و نتشارك الخبرات والقصص في ما بيننا".

وقد أضفى حضور الطباخ التونسي منير العارم لمسته على الحدث من خلال تقديم مختلف المنتجات المحلية لولايتي نابل والقيروان من خلال وصفات مبتكرة. و صرح العارم قائلا:"  لقد أصبحت المنتجات المحلية ضمن مكوناتنا الرئيسية التي تضفي لمسة من الأصالة على أطباقنا".

وختاما، إن قطاع المنتجات المحلية التونسي بصدد الكشف عن جميع مميزاته بفضل الاستراتيجية الوطنية الأولى للنهوض بالمنتجات المحلية والترويج لها، والتي تهدف اليوم الى تعميم نموذج جديد للتنمية المحلية الشاملة، حيث تلعب جميع الجهات الفاعلة دورا في خلق آفاق جديدة للوجهة التونسية.