ترأس عبد السلام الواد، عضو المكتب التنفيذي للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية ورئيس اللجنة الاستشارية للمجلس الدولي للزيتون، يوم الثلاثاء 19 نوفمبر 2024، الدورة الثالثة والستين للجنة الاستشارية للمجلس، والتي انعقدت بمقر المجلس الدولي للزيتون في مدريد، بحضور ممثلي 23 دولة منتجة لزيت الزيتون.

وتم خلال هذه الدورة تجديد الثقة في عبد السلام الواد من قبل أعضاء اللجنة، حيث أعيد انتخابه رئيسًا للجنة الاستشارية للمجلس الدولي للزيتون لفترة جديدة تمتد لعامين 2025/2026. كما تم استعراض تقدم الدراسات المتعلقة بتحديث عدد من المعايير الكيميائية للزيوت، بهدف مواكبة التغيرات المناخية التي تؤثر على إنتاجية وجودة زيت الزيتون في مختلف البلدان المنتجة.

وقدرت كميات الإنتاج العالمي بـ 3.3 مليون طن، مع تسجيل ارتفاع في الإنتاج في كل من إسبانيا، تونس، وتركيا، مما يعكس موسمًا إيجابيًا في ظل الظروف المناخية المتغيرة.

وشدد عبد السلام الواد على أهمية الحفاظ على مستوى أسعار عادل يحقق للفلاحين دخلاً محترمًا يمكنهم من تطوير إنتاجهم واستثماراتهم، كما أشار إلى ضرورة تشجيع استهلاك زيت الزيتون عالميًا، حيث لا يمثل حاليًا سوى 2% من الزيوت الغذائية المستهلكة في العالم، واقترح في هذا الصدد اقترح إنشاء لجنة متابعة داخل المجلس الدولي للزيتون لمراقبة تحقيق هذه الأهداف.

وطالب  عبدالسلام الواد بوضع آليات فعالة تحمي المنتجين، بما يضمن لهم حقوقهم الأساسية ويحافظ على استدامة زراعة الزيتون وإنتاجه، مؤكدا أن توفير مدخول مناسب للفلاحين هو شرط أساسي لاستمرارية القطاع الذي يلعب دورًا هامًا في تحسين صحة المستهلكين وتعزيز الاقتصاديات المحلية.

كما دعا إلى إلغاء الضرائب الجمركية على زيت الزيتون بين جميع دول العالم، بغض النظر عن بلد المنشأ، على أن يكون ضمان الجودة هو الشرط الوحيد لدخول الأسواق العالمية، واقترح تنظيم حملة ترويجية كبرى لتشجيع استهلاك زيت الزيتون، مما يساعد على تحقيق التوازن بين العرض والطلب، خاصة مع زيادة حجم الإنتاج المتوقع.

من جانبه أكد  المدير التنفيذي للمجلس الدولي للزيتون  Jaime Lillo على أهمية زيادة الوعي بالقيمة الصحية لزيت الزيتون، وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي يُعد خيارًا صحيًا متفوقًا مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى.                 

وأعرب ممثل جمعية  منتجي زيت الزيتون بأمريكا Joseph Profaci عن مخاوفه من أن تفرض الإدارة الأمريكية الجديدة المنتخبة رسومًا جمركية على واردات زيت الزيتون، مما قد يحد من الكميات المصدرة إلى السوق الأمريكية.

ويعكس هذا الاجتماع الجهود المبذولة لضمان استدامة قطاع زيت الزيتون عالميًا وتحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، مع التركيز على تحسين الظروف الاجتماعية والاقتصادية للفلاحين وتعزيز صحة المستهلكين.