بلغت صادرات تونس من زيت الزيتون خلال شهر نوفمبر المنقضي 10053 طن بقيمة 541 مليون دينار (معدل سعر 23974 د/طن) مقابل 17164 طن بقيمة 240 مليون دينار (معدل سعر 14002 د/طن) لشهر نوفمبر 2022 مسجلة بذلك تراجعا على مستوى الحجم مقابل زيادة في القيمة.

وحسب بيانات نشرها الديوان الوطني للزيت، فقد سجل معدل سعر التصدير تطورا ايجابيا بنسبة 71 بالمائة بالمقارنة مع شهر نوفمبر 2022.
وبلغت صادرات الزيت المعلب لشهر نوفمبر الفارط 1950 طن بقيمة 51 مليون دينار (معدل سعر 26209 د/طن) مقابل 2206 طن زيت معلب بقيمة 41 مليون دينار (معدل سعر 18545 د/طن).
وتتوقع تونس انتاج حوالي 1,05 مليون طن من الزيتون ستوفر حوالي 210 آلاف طن من الزيت في وقت سجلت أسعار الزيتون ارتفاعا، بنسبة 48 بالمائة بتاريخ 7 ديسمبر 2023.
واكد الديوان الوطني للزيت في بيانات نشرها حول سير موسم زيت الزيتون حتّى يوم 7 ديسمبر 2023، ان تقديرات الإنتاج ستبقى في مستوى الموسم الفارط، والبالغة 210 آلاف طن ونفس مستوى المعدل العام للانتاج 210 آلاف طن من الزيت.