وانطلاقا من هذه الرؤية يستعّد Proximal لرفع التحدّي عبر وضع المستهلكين في مسار يمكّنهم من التمييز وحسن اختيار المنتوج المناسب من بين المنتوجات المعروضة على رفوفالمغازات وذلك عبر العلامة المميزّة "مذاقات السنة". هذه العلامة التي تمنح بعد المصادقة على جودة تذوق المنتوجات وإخضاعها لاختبار التذوّق.

وتعتبر" علامة مذاق السنة" مكافأة جودة تم وضعها من قبلMonadia وهي هيئة مستقلة عن الهيئات الرسمية. وتمثّل أول مركز جودة للمستهلكين الاوروبيين، وهي كذلك مركز مستقل أنشأ من قبل ويلي مانسيون صاحب مطعم سابق.

و لا تخضع مكافأة "علامة مذاق السنة" لاللمسابقة ولا للاختبار بل فقط تخضع لتقييم تذوق للمنتوجات من قبل لجنة تحكيم متكونة من المستهلكين. ولا يمكن اعتماد سوى النتيجة الخاصة بالتذوق ويتحمل المتذوق المسؤولية كاملة من خلال تحديد درجة التميّز عبر تقييم شكل المنتوج، رائحته، تركيبته ومذاقه. وليس الهدف من كل ذلك تحديد افضل منتوج في العالم -والذي يبقى من قبل الخيال- بل فقط تقديم وضمان المذاق الجيد لجميع المستهلكين.

وتمكّن العلامة الجماعية "مذاق السنة" المنتوجات التي تدخل الاختبار من الحصول على "شهادة اعتراف ذوقية". وهو اجراء نوعي يعتمد اساسا على الرؤية الناقدة للجنة تحكيم متكونة من مستهلكين مستقلّين. وما وضع هذه العلامة في اطار احتفالي الا لدعم هذا الاجراء وإعطائه حجمه فحسب.

 

ثقة مستحقّة

وتعمل Proximalعلى فرض "اختبارات نوعية" حقيقية يكون فيها المستهلك التونسي هو الفاعل والحكم الوحيد.فكل منهجية هي بالأساس ثمرة عمل تتكوّن بالتعاون الواسع مع لجان خبراء ومخابر تقييم مشهود لها. وفي هذا الاطار يمكن التذكير أن منهجية "مذاقات السنة" تستجيب - مع أسبقية سنتين- للنقاط الاساسية لمعيار AFNOR XPV09500 وهو معيار يحدد بدقة الشروط الاساسية لإنجاز دراسات تقييم تعتمد على الحواس.

 

من يشارك.. ولفائدة من؟

من أبرز نقاط قوة هذا الاختبار كونه لا يخضع الى أي اختيار مسبّق للمنتوجات حيث تجلب المنتوجات محّل تسابق من المؤسسات الصغرى و/أومن المؤسسات الكبرى. كما يمكن أن يكون المنتوج من بين المتوفّر في الاسواق أو من الذي يأمل صاحبه في التعريف به. كما يمكن أن يكون من بين المنتوجات الجديدة او تلك المعروفة لكن بوصفة جديدة ومستحدثة. وباختصار فان هذه المسابقة تمكّن من تقديم القيمة المضافة لكل المنتوجات التي بإمكانها ان ترضي وتثير ذوق المستهلك التونسي خلال عملية التذوق السنوية.

 

مصنعيّن يستحقون التقدير

تمكّن "مذاقات السنة"  من ابراز منتوجات تستحق فعلا التعريف بها او الاعتراف بجودتها من قبل المستهلك. وهذا يكون له انعكاسا على مستويين اثنين:

- أولا، على مستوى المستهلك من خلال ارشاده ومساعدته في اختيار المنتوج الحاصل على علامة "مذاق السنة" وهي علامة تساعد المستهلك وخاصة منه المتردّد على حسن الاختيار وتمثل له ضمانة لنجاح مقتنياته وتضمن له كذلك متعة التذوّق. وبالتالي تمكنّه من تطوير حياته بإهدائه امكانية الاختيار بكل ثقة.

- ثانيا، تهّم القيمة الايجابية الاخرى المؤسسات، الصغرى منها والكبرى ، التي اختارت "علامة مذاق السنة". ويتّم تقييم جهودها عبر نوعية الحرفاء وقيمة نتائجها. وهو ما سيساهم بشكل واضح في نجاحها باعتبار ان هذه المؤسسات بإمكانها الاستجابة، حسب معايير محددّة، للمتطلبات المتزايدة للمستهلكين.

 

بلاغ