أكد رئيس الاتحاد العام للأطباء البيطريين التونسيين أن أغلبية اللحوم في تونس غير مراقبة وأن سوق الجملة ببئر القصعة  على سبيل المثال لا يوجد فيها طبيب بيطري منذ 2015 بما يعني أن كل المنتجات الحيوانية بهذه السوق غير مراقبة حسب ما أوردته إذاعة " شمس " اليوم الاربعاء 17 أفريل 2019 .
واعتبر  رئيس الاتحاد أن عدم مراقبة اللحوم يمثل خطورة كبيرة على صحة الإنسان.
مؤكّدا أن أسباب انعدام المراقبة تعود إلى " تحكم بارونات الفساد في السوق ومنعهم وجود  الطبيب البيطري" حسب رأيه  مبيّنا أن  السلطات  المعنيّة على علم بذلك لكنها  لا تتدخل . ودعا رئيس اتحاد البيطريين  إلى فرض وجود الطبيب البيطري  في كافة الأسواق حسب ما ينص عليه القانون من باب حماية صحة المستهلك .