افاق واعدة في مجال تثمين التمور

افاق واعدة في مجال تثمين التمور

 

نظم المركب الشبابي بسوسة في اطار لقاءاته بالخبراء في مجالات اقتصادية لقاء مع الدكتورة الخبيرة في الصناعات الغذائية وخريجة الجامعة اليابانية أين أمضت الدكتورة صفاء أربع سنوات دراسة قبل العودة للوطن والعمل بشركة Vacpa المتخصصة في انتاج مشتقات التمور.
وقدمت الضيفة لمحة حول دراستها التي تعتبرها "اختيارا"موفقا منها بعد حصولها على الماستير من المعهد الوطني للعلوم الفلاحية وتعمل الخبيرة صفاء في مجال واعد ببلادنا وتنشط فبه 65 شركة غالبيتها منتصبة بقبلي وتوزر  .

وبينت أن سوق ترويج هذه الصناعات واعدة نظرا لجودة مذاق التمور التونسية وامكانية انتاج مشتقات منها في مجال التجميل أو المحليات البيولوجية أو نواة التمر لصنع القهوة داعية الى تطوير هذه الصناعات وتطوريها خاصة في ظل عودة الاهتمام بالاطعة البيولوجية وقدم رواد المركب تصوراتهم لهذا المجال الواعد وتساؤلاتهم للضيفة حول دراساتها العليا وافاق بعث المؤسسات للشباب في مجال تثمين التمور وبلغ الانتاج الوطني من التمور 345 ألف طن منها 280 ألف طن من دقلة نور الشهيرة والتي تصدر الى كل القارات والى 85سوقا في العالم .

 

التعليقات

علِّق